نباتات وخضراوات تحمي من أمراض الشتاء

نباتات وخضراوات تحمي من أمراض الشتاء مكافحة أمراض الشتاء - فوائد النوم - التدخين يضر النساء أكثر من الرجال - الحلبة تزيد من كفاءة الإنسولين تنخفض درجات الحرارة هذا الشتاء عن كل الاعوام السابقة وتهب الرياح الباردة حاملة معها امراض التهاب الجهاز التنفسي من نزلات برد ونزلات صدرية ورشح وزكام وقد تكون شديدة مثل التهابات الشعب الهوائية والالتهابات الرئوية. ولان طب الاعشاب والعلاج بالمنتجات الطبيعية يستعيد بريقة هذه الايام ويتجه العالم لما ينبت الله في بطن الارض للعلاج بما انعم الله علينا ممن خضراوات ونباتات واعشاب. فقد اثبت العلم الحديث انها غنية بما يعرف بالفيتامينات الجديدة «الفيتابتو كيماكالز» او بمعناها الحرفي العلمي كيماويات النباتات، وهي مركبات طبيعية نود ان نؤكد في كل عام انه يوجد منها مئات الانواع من مختلف النباتات والتي بإمكانها ان تحمي الجسم من الاصابة بالامراض والسرطانات. وتناول كميات كافية بصفة منتظمة منها يجعل جهاز المناعة يؤدي عمله في الجسم بكفاءة عالية ويحميه من الامراض. ونؤكد في كل عام على ان فصل الشتاء انتشرت فيه امراض الجهاز التنفسي فنختار لكل فصل شتاء النباتات والاعشاب والخضراوات والفاكهة التي تساعد الجهاز التنفسي على مكافحة العدوى بالاصابة بأمراض الشتاء. وفي هذا العدد تأكيد دراسة اميركية على ان النوم يساعد على حل مشاكل التعلم بشكل افضل. وتأكيد دراسة نشرت اخيرا ان التدخين يؤدي الى اصابة النساء بأمراض القلب تفوق عن الرجال. وفي هذا العدد افاد باحثون ألمان ان تناول الاطفال والمراهقين وجبات خفيفة يقلل من الام البطن المزمنة. وفي هذا العدد ايضا تأكيد دراسة اميركية ان الحلبة مفيدة كثيرا لمرضى السكري لانها تزيد من كفاءة الانسولين. وفي هذا العدد آخر الاخبار الطبية التي ترتقي بصحة الانسان الجسدية والنفسية في مجالات الطب كافة. النباتات والأعشاب والخضراوات والفاكهة غنية بما يُعرف بالفيتامينات الجديدة «الفايتوكمياكالز» أو بمعناها الحرفي كيماويات النبات. وهي مركبات طبيعية يوجد منها مئات الأنواع من مختلف النباتات والتي بامكانها أن تحمي الجسم من الاصابة بالأمراض المعدية وأمراض القلب وهشاشة العظام ومضاعفات مرض البول السكري والسرطان وأمراض أخرى. وتناول كميات كافية منها يجعل جهاز المناعة يؤدي عمله في الجسم بكفاءة عالية ويحميه من الأمراض. ولاننا في فصل الشتاء حيث تنتشر أمراض الجهاز التنفسي فتختار من هذه النباتات والأعشاب والخضراوات والفاكهة ما يحمي من أمراض الشتاء وأغلبها التهابات الجهاز التنفسي. نباتات وأعشاب وخضراوات وفاكهة تزيد من مناعة جسم الإنسان عند تناولها في فصل الشتاء بصفة منتظمة فتحمي الإنسان من الاصابة بالأمراض المعدية وحتى السرطانات. ومن هذه النباتات والخضراوات والفاكهة والأعشاب ما يلي: الجزر بأنواعه الجزر تحتوي جذوره على كروتينات كالكاروتين والفيتانين والليكوبين وفيتامين «2ب» وفيتامين «C» بالإضافة إلى فلافونيدات وسكاكر. وكذلك بعض الأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والكالسيوم. وللجزر فوائد عديدة مثل تقوية البصر والمحافظة على حدة النظر ومكافح للعقم والمحافظة على سلامة ونضارة البشرة لاحتوائه على الكروتينات المسؤولة عن تصنيع فيتامين «A» اللازم للمحافظة على النظر والخلايا الطلائية». وكذلك ينظم عمل الغدة الدرقية ويخفف من الشعور بخفقان القلب والاضطرابات العصبية. ويفيد الجزر في علاج السعال وطرد البلغم والتخلص منه وعلاج أوجاع الصدر ونزلات الصدر التي تنتشر في فصل الشتاء. وفوائد الجزر هذه في جميع أنواعه الأصفر والأحمر. الكرنب «الملفوف» الكرنب «الملفوف» يحتوي على سكاكر 5 في المئة بالإضافة إلى أملاح الكبريت والصوديوم والبوتاسيوم والفسفور والماغنسيوم والحديد وهي معظم الأملاح المعدنية التي يحتاجها جسم الإنسان. كمما يحتوي الكرنب على فيتامين «C» بكميات وفيرة تفوق كمية ونسبة ما يوجد في الليمون. وهو المقاوم للاجهاد ويكافح نزلات البرد ويعمل على تماسك جدران الشعيرات الدموية الدقيقة التي تبطن الجهاز التنفسي ابتداء من الأنف حتى الحويصلات الهوائية الدقيقة في الرئة. ويحتوي كذلك على مجموعة فيتامين «ب» ذات الفوائد الحيوية العديدة لجميع التفاعلات الحيوية التي تؤثر في كفاءة وعمل جميع أجهزة جسم الإنسان. ويحتوي الكرنب «الملفوف» على مضادات الأكسدة القوية التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الحمض النووي «DNA» من التلف. والكرنب مفيد لمرضى السكري لاحتوائه على أملاح الكبريت التي تنشط عمل البنكرياس ويكافح الامساك المزمن بسبب احتوائه على الألياف النبائية، كما يفيد مغلي أوراق الكرنب في علاج السعال وطرد البلغم من الشعب الهوائية. ووجود مادة الفلونامين تجعله مفيدا في علاج قرحة المعدة والاثنى عشر وعلاج إدمان الخمور وذلك بتناول فنجان من العصير يومياً قبل الاكل بنصف ساعة. الكرفس يحتوي الكرفس على مركبات تربينية أهمها الزيت العطري الذي يحتوي على الليمونين بنسبة 60 في المئة والسلنيين بنسبة 10 في المئة كما تحتوي أوراق الكرفس على أحماض عضوية وأهمها حامض الماليك والستريك الى جانب فيتامين «C» وبروتينات وأحماض أمينية ودهون نباتية. إلى جانب أن الكرفس يعتبر منشطاً جنسياً فعالاً ومفيداً في علاج الغازات والانتفاخات واضطرابات القولون ومدرا للبول ويستخدم كذلك في الطب الشعبي لعلاج الربو الشعبي وضيق التنفس وعلاج السعال وأمراض الجهاز الهضمي. وتقول ابحاث حديثة ان عصير الكرفس يفيد في خفض ضغط الدم المرتفع اذا خلط مع كمية متساوية من عسل النحل ويؤخذ منه مقدار فنجان ثلاث مرات يومياً لمدة اسبوع. وينصح بعدم تناول الكرفس للسيدات المرضعات لأنه يعمل على التقليل من ادرار الحليب ولتأثيره المثبط على الغدد اللعابية. الجرجير الجرجير يحتوي على عدة عناصر منها الكالسيوم واليود والحديد وبعض الفيتامينات ومضادات الأكسدة ولم ينل هذا النبات حظه من التحليل الكيميائي لمعرفة محتواه الكلي من المركبات إلا أنه بالفحص المبدئي اتضح انه يحوي عدداً من المركبات النيدية والكبريتية. وبالاضافة إلى فوائده العديدة التي منها انه فاتح للشهية يساعد على الهضم ويحوي الحديد الذي يعمل على تقوية الشعر، وتناول الجرجير يخفض السكر في الدم ويدر البول والحليب، عند المرضعات فهو يساعد على الشفاء من مرض الدرن الرئوي «السل» وهو طارد للبلغم. البقدونس تحتوي أوراق البقدونس على مجموعة من الفيتامينات «A-B-C» وزيوت عطرية. وأهمها الأبيول ومادة الميرستين كما تحتوي الأوراق ايضاً على كمية بيتاكاروتين. واحتواء البقدونس على فيتامين «C» وكذلك فيتامين «B» وفيتامين «A» يجعله مفيداً في مقاومة نزلات البرد ويساعد على ادرار البول وتنقية الكلى والمثانة وتفتيت حصوات مجرى البول وخفض نسبة الكوليسترول المرتفع وبولينا الدم ايضاً. كما يساعد على تخفيف آلام النقرس وتمضغ جذور البقدونس لاعطاء رائحة عطرية للفن ومسحوق ثمار البقدونس يستعمل في الطب الشعبي لتقوية القدرة الجنسية. الشوفان «البلية» أكدت الدكتورة سمر العمر بطي استشارية التغذية ان انواع الغذاء تلعب دوراً مهماً في الوقاية من الاصابة بأمراض البرد في فصل الشتاء. وأوصت باحتواء وجبة الافطار على الشوفان «البلية» مع الحليب لزيادة مناعة الجسم ضد نزلات البرد في فصل الشتاء ولاعطائه طاقة واشعاره بالدفء. واضافة بعض حبوب المكسرات القليلة من الجوز أو اللوز سيقاوم الأكسدة ويساعد على حرق الدهون في الجسم بالاضافة على احتوائها على مادة البيتاكروتين طليعة فيتامين «A» الذي يحافظ على نضارة البشرة ولمساعدتها الفعالة على تحديد افراز مادة الاستروجين المهمة للنساء. مشيرة الى ان الشوفان لا يعرف على المستوى الاجتماعي في كثير من الدول بالرغم من احتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم. البصل البصل غذاء ودواء مهم لصحة الإنسان فهو يحتوي على مواد كربوهيدراتية وأملاح معدنية وفيتامينات ومضادات الأكسدة. ويؤكل البصل طازجاً أو مسلوقاً أو مشوياً أو على شكل حساء والبصل بالاضافة الى انه مقو عام ويساعد على تنشيط الذاكرة ومفيد لمرضى السكري ومرضى ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والشرايين يستخدم في علاج نزلات البرد والسعال والربو وامراض الجهاز التنفسي. الثوم يحمي من الإصابة بنزلات البرد أثبت العلماء بالدليل العلمي ان من فوائد الثوم مكافحة الإصابة بنزلات البرد الشائعة. فقد تبين لهم ان الناس الذين يتناولون يومياً اقراصاً أو حبوباً من مستخلصات الثوم هم اقل عرضة للاصابة بنزلات البرد والرشح والزكام الشائعة بمقدار الضعف. والسر في فوائد الثوم وقوته هو مادة تدخل في تكوينه تعرف باسم مركب أو مادة «الاسين» وهي المادة البيولوجية الرئيسية التي ينتجها نبات الثوم وبها القدرة على خفض معدل الاصابة بالزكام الشائع الإصابة به هذه الأيام بنسبة تزيد النصف. وأثبت ذلك البروفيسور بيتر جو سلينج رئيس مركز الثوم في شرقي مقاطعة ساسكس البريطانية من خلال تجربة علمية. ويرى البروفيسور رون اسكليس مدير مركز الزكام الشائع في جامعة كاردي ان نتائج هذا البحث مشجعة جداً. ويؤكد ان النباتات لا تملك جهازاً للمناعة كالذي يملكه الإنسان لكنها قادرة على مكافحة ومحاربة الفيروسات والالتهابات من خلال تفاعلات كيماوية داخلية. ويضيف ان مركب «الاسين» قد يكون أحد تلك التي تحمي نبات الثوم من الأمراض. يذكر أن فيروس نزلات البرد والزكام يعتبر أكثر أنواع الفيروسات انتشاراً في العالم ويتسبب في اصابة كل إنسان في العالم بمعدل اصابتين الى خمس اصابات في العالم. وهناك أكثر من مئتي نوع من الفيروسات التي تسبب الزكام الشائع بين الناس.

فوائد الثوم عديدة أضيف لها أنه يحمي من نزلات البر

ساهم في نشر الموضوع ولك جزيل الشكر !