السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه
بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول
والبعض يفكر انها جاهزه من السوق
انا معتمدتها من اكثر من 12سنه
على قد ما جاء من اشكال والوان من العجائن بس زي هذي ما شفت
اولا طراوه وسهوله وسرعة في التخمير
ندخل في الموضوع على طول
المقادير:
اليوم راح اعرض عليكم عجينتي الخياليه
بدون مبالغه والله كل من ذاقها عندي اخذ طريقتها على طول
والبعض يفكر انها جاهزه من السوق
انا معتمدتها من اكثر من 12سنه
على قد ما جاء من اشكال والوان من العجائن بس زي هذي ما شفت
اولا طراوه وسهوله وسرعة في التخمير
ندخل في الموضوع على طول
المقادير:
3اكواب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق
2م متوسطه خميره فوريه
ا م متوسطه بيكنج بودر
م ص ملح
فنجان القهوه سكر
فنجان الشاي زيت
كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ
الطريقه:
نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق والبيكنج بودر
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودر
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ونعجنها زيييييين اقل شيء 5دقائق
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
بعدها قسمتها 3 اقسام قسمين سويت منه كورسان وهذي الصور توضح
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ومهم جدا تترك بعد التشكيل ترتاح اقل شيء 5دقائق
ثم نخبزها في فرن حار على 200 درجه وما تاخذ اكثر من ربع ساعه في الفرن
هنا لمن طلعتها شوفوا كيف انتفشت
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
شوفوا من جوه كيف هشه
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ساهم في نشر الموضوع ولك جزيل الشكر !
0 التعليقات:
إرسال تعليق